Chantilly vanille Bourbon

Ingrédients pour un siphon d’1l
* 40 cl de crème fraiche liquide entière (doit être bien froide)
* 50 g de sucre
* 1 gousse de vanille
 
Préparation
Placer le corps du siphon au congélateur pendant la durée de la préparation.
Dans un bol, mélanger énergiquement la crème et le sucre.
Fendre la gousse de vanille en 2, ôter les grains et les ajouter à la préparation. 
Verser dans le siphon et mettre une cartouche de gaz, secouer et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (2h minimum). 
 
Il ne reste plus qu’à siphonner au-dessus d’un bol de fraise, d’un café ou simplement d’une glace !
Féliss’Délices